Nederlanders aten nog nooit zo weinig vlees, maar nog altijd veel te veel

Nederlanders aten nog nooit zo weinig vlees als vorig jaar. De hoeveelheid is met een halve kilo gedaald, naar het laagste niveau in twintig jaar. Maar het is een marginaal verschil, ziet onderzoeker Hans Dagevos. “Eigenlijk moet het met tientallen kilo’s afnemen.”